Trung tâm Khuyến nông Phú Yên

Nấm mối đen có tên khoa học là Xerula radicata, có nơi gọi tên là nấm rễ dài bởi vì rễ của chúng khá dài và cắm sâu xuống đất. Không có trong tự nhiên, nấm mối đen được lai tạo năm 2010, sau đó loại nấm này được đăng ký bản quyền với tên tiếng Anh là Black Termitomyces Heim. Sở dĩ gọi là nấm mối đen vì để phân biệt với nấm mối trắng tức là nấm mối trong tự nhiên thường mọc hoang ở các gò mối tại các khu vực ẩm thấp, thường xuất hiện vào mùa mưa.

Cá mú (hay còn gọi là cá song) thuộc loại cá nước mặn, sống ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới, tập trung nhiều ở vùng biển Thái Bình Dương, tại Việt Nam có khoảng 30 loài. Một số loài hiện nay đã trở thành đối tượng nuôi quan trọng ở khu vực Đông Nam Á như cá mú đỏ (Epinephelus akaara), cá mú mỡ (E.tauvina), cá mú hoa nâu (E. fuscoguttatus), cá mú cáo (E. megachir), cá mú đen (E. heeberi), cá mú trân châu (loài lai tạo).