Trung tâm Khuyến nông Phú Yên

Nhung hươu, nai (lộc hươu, nai) là sừng non của con hươu, nai từ 3 tuổi trở lên; nhung nai có khối lượng lớn hơn nhung hươu. Nhung hươu, nai được xếp vào “tứ đại danh dược của thiên nhiên là: sâm - nhung - quế - phụ” (phụ ở đây là phụ tử, tên gọi khác của rễ cây Ô qui đầu). Nhung hươu, nai bên trong sừng có chứa nhiều mạch máu;. bên ngoài có màu đen hơi hồng, có lớp lông tơ mỏng (có lẽ tên nhung xuất phát từ lớp lông mịn như nhung này chăng ?).